Delirium Café & Restaurant te Amsterdam: vanaf nu The Place to Beer. In de voetsporen van onze Belgische zus Delirium Café Brussel (Guiness Book of Records winnaar 2004 met 3200 bieren!), bieden we in Amsterdam een uitgebreide selectie van 720 verschillende bieren. Naast het grote bier assortiment kan je er ook een borrelhap of een warme maaltijd bestellen.
Ter uitbereiding van ons team zijn wij PER DIRECT op zoek naar een enthousiaste:
Bedrijfsleider Delirium Café Amsterdam (m/v)
40 uur per week
Standplaats Amsterdam
Functieomschrijving:
Per 1 september 2014 is ons nieuwe Delirium Café Amsterdam geopend, prachtig gelegen aan het IJ met het grootste bierterras van Amsterdam. Het unieke van het Delirium Café is zijn enorme kaart met een assortiment van meer dan 700 biersoorten, 20 op de tap en een bourgondische keuken. Naast het Delirium Café krijgen we uitbreiding dit voorjaar met een Amsterdams Café; Kootje. Hier worden alleen bijzondere bieren uit Amsterdam geschonken, waarvan 11 op de tap.
U heeft de dagelijkse leiding bij de uitvoer van alle operationele activiteiten binnen het Delirium Café en Café Kootje en u heeft als missie de organisatie succesvol te managen. U bent verantwoordelijk voor de correcte uitvoer en uitstraling van alle reguliere producten op het gebied van eten/ drinken, leiding geven aan het team en het motiveren van personeel. U draagt zorg voor een goed inkoopbeleid om het enorme assortiment bier op pijl te houden. U speelt een pro- actieve rol in de samenwerking met de stafafdelingen. U zorgt tevens voor de dagelijkse bezetting/ inroostering en de uitvoer van bier gerelateerde evenementen/ workshops in samenwerking met de afdeling Reserveringen & Events.
Functie eisen:
Voor deze functie zoeken wij kandidaten met een “ondernemersgeest”, persoonlijke oplossingsgerichte kwaliteiten, een hands- on mentaliteit, een flexibele instelling en aantoonbaar leidinggevende eigenschappen. Daarnaast:
- Een grote passie/ kennis van (Belgische) bieren.
- Uitstekende aantoonbare leidinggevende en ondernemende vaardigheden.
- Opleiding op MBO/ HBO niveau (bij voorkeur Hotelschool).
- Minimaal 5 jaar werkervaring als bedrijfsleider/ eindverantwoordelijke van café/ grandcafé/ restaurant/biercafé
- Helikopterview.
- Stressbestendig.
- Analytisch ingesteld en strategisch denkvermogen.
- Goed ontwikkeld gevoel voor gastvrijheid.
- Flexibel qua werktijden (7 dagen en/ week beschikbaar).
- Woonachtig in en kennis van Amsterdam.
- Uitstekende communicatieve vaardigheden.
- Een pro- actieve houding.
- Talenkennis: Nederlands, Engels. (Duits; Frans is een pré).
- Computervaardigheden; (MS Office, Outlook).
Wij bieden:
Een fantastische baan met marktconform plus salaris
Interesse?
Uw sollicitatiebrief met CV ontvangen wij graag via onze sollicitatiepagina.
Voor meer informatie over het Delirium Café & Restaurant kijk op: www.deliriumcafeamsterdam.nl.
Trefwoorden: Bedrijfsleider Café, Bedrijfsleider Horeca, Hotel, Grandcafé, Horeca vacatures, Bedrijfsleider Restaurant, Hotellerie, Bier, Bierbrouwerij, Hotelschool, Bedrijfsleider Amsterdam, Toerisme
Geen opmerkingen:
Een reactie posten